Необходими продукти: 2 чаши кокосови стърготини, 1/4 чаша захар, белтъците от 2 яйца, 1 ванилия

Предварително загрейте фурната до 180 C.
Разбийте белтъците на сняг и добавете към тях захарта, кокосовите стърготини и ванилията. Смесете всичко добре. С помощта на 2 ч.л. оформяйте от сместа малки топчици, които поставяйте в покрита с пергаментова хартия тава за печене. Притиснете всяка топчица леко. Печете около 10 минути. Оставете бисквитите да се охладят в тавата, след което ги прехвърлете върху решетка.