Необходими продукти: 250 гр моркови, 250 гр корен от целина, 250 гр картофи, 250 гр тиквички, 3 стръка праз, 1 клонче мащерка, 1 клонче розмарин, 2 с.л. зехтин, сол, черен пипер, магданоз

Обелете морковите, корена целина и картофите и ги нарежете на кубчета. Тиквичките и праза нарежете на кръгчета.
В тиган загрейте половината от зехтина и запържете праза и картофите за 2 минути, като ги разбърквате редовно. Добавете морковите, целината, тиквичките, мащерката и розмарина и като разбърквате постоянно, запържете за още 2 минути. Залейте зеленчуците със студена вода и оставете да заври. Варете 1 час, като разбърквате от време на време. Посолете и добавете останалия зехтин и нарязан магданоз – разбъркайте. Преди да сервирате супата поръсете с черен пипер.