Необходими продукти: 100 гр ягоди, 2 кофички кисело мляко, 20 гр желатин, 150 гр захар, 2 с.л. пудра захар, 3 белтъка, ванилия, 1 к.ч. студена вода, 1 к.ч. топла вода, ядки за украса

Желатинът се залива със студената вода и се оставя да набъбне. След това към него се добавя топлата вода и се оставя да се охлади.
Млякото се разбърква със захарта и към тях се прибавят желатинът, разбитите на сняг белтъци, ванилията и едро нарязаните плодове. Сместа се изсипва в подходящи купички и се слага в хладилника.
Десертът се поднася гарниран с натрошени ядки и пудра захар.