Необходими продукти: 125 гр брашно, 150 гр масло, 60 гр захар, 125 гр смлени бадеми, 1 яйце, 1 пакетче ванилова захар, 1 щипка сол, мармалад, 2-3 с.л. пудра захар

Размесете брашното и размекнатото масло. Отделете белтъка от жълтъка и добавете жълтъка към брашното и маслото. Добавете и захарта, солта, бадемите, ваниловата захар и замесете гладко тесто, което приберете в хладилника за 1 час.
Върху поръсена с брашно повърхност разточете охладеното тесто на кора с дебелина 5 мм и изрежете бисквити във формата на сърца. Изрежете средата на половината от сърцата с по-малка формичка. След това, внимателно слепете с белтъка целите сърца със тези, чиято среда сте изрязали.
Загрейте фурната до 175 C. Поставете бисквитите в намазана с масло тавичка и печете 10 минути. След това ги оставете да се охладят и ги напълнете с мармалад по ваш избор. Накрая ги поръсете с пудра захар.