Необходими продукти: 750 гр пресен или замразен грах, 1 л пилешки бульон, 100 мл сметана, 1 глава кромид лук, 25 гр масло, черен пипер, сол

Пуснете граха за 5 минути във вряща вода, след това го отцедете и го оставете настрани.
Разтопете маслото в тенджера и запържете леко нарязания лук. Налейте пилешкия бульон, оставете да заври и добавете граха. Варете 15 минути, след което добавете сол и черен пипер на вкус. Отстранете съда от огъня и оставете супата да се охлади.
Изсипете охладената супа в купа и я пасирайте, след което я минете през фино сито. Добавете сметаната и разбийте, докато се получи гладка смес. Накрая поръсете с натрошени на едро зърна черен пипер.