Необходими продукти: 6 яйца, 250 гр сметана, 100 гр захар, 15 гр масло, 1 ч.л. джинджифил, 6 мандарини, 1 лимон, канела, сол

Загрейте фурната до 180°C.
Разбийте яйцата със захар и към тях постепенно добавете сметаната, солта, разтопеното масло, 1 с.л. лимонов сок и джинджифила.
Намажете с масло 6 огнеупорни чашки и изсипете в тях сместа. Във всяка чашка подредете почистени от кожицата парченца мандарина. Покрийте чашките с фолио и печете за 35 минути.
Преди да поднесете десерта го гарнирайте с лимонова кора и канела.